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过敏原管理和食品可追溯性
追踪并跟踪过敏原，快速定位商品，以限制召回并防止伪造
贴错过敏原信息标签的食品会威胁公共健康，并可能导致代价高昂和破坏性的召回。世界各地政府规定的严格规则要求制造商对花生、大豆、牛奶、鸡蛋、贝类产品、坚果和小麦等常见食品过敏原进行标识和追踪。为确保产品安全和有效的召回，制造商必须能够快速地识别和定位供应链中可能对客户构成危害的不合规产品。因此，制造商必须确保正确的标签位于正确的包装上。